五つ星ひょうご認定
「丹波黒豆のチーズケーキ」

篠山産100%の丹波黒豆が入ったベイクドチーズケーキ

「丹波篠山産の黒煮豆」、兵庫県小野市の宮本養鶏場で平飼い（ケージに入れられず自由に運動できる環境）で大切に、音楽を聴きながら育てられている「岡崎おうはん」の有精卵「スローライフ卵」、北海道産のクリーム、デンマーク産のクリームチーズなどを使用し、オーナーシェフがこだわりの素材でひとつひとつ丁寧に手作りしています。（税込2,080円/4号12cm）

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その他情報

オーナーシェフ厳選の丹波篠山産黒煮豆を使用。口に含んだ瞬間、黒豆の芳醇な香りが口の中を駆け巡ります。チーズの塩味と黒豆の甘さと香ばしさが相乗効果であと引く美味しさです。

篠山の鳳鳴酒造の大吟醸「笹の滴」を使用した「大吟醸チーズケーキ」や丹波栗と丹波黒豆を一度に味わえる「市郎兵衛のチーズケーキ」など、丹波篠山の素材をふんだんに使用したチーズケーキもある中、旬のチーズや果物を使用した「限定・季節のチーズケーキ」、野菜を使用した「ベジチーズケーキ」と様々な種類のチーズケーキが楽しめます。

「La Neige YUKIOKA」の名で芦屋に店舗を構えていたお店ですが、丹波篠山に移転する際に現在の「雪岡市郎兵衛洋菓子舗」として新たにスタート。地元の方はもちろん、長年のファンの方も足繁く通う人気のお店です。