ハラペーニョサルサ
丹波篠山のほぼ中央、多紀連山の麓に広がる、みたけ地域。
畑で完熟させたトマトを主材料に、ローズマリーの香り、ハラペーニョの辛味など味のバランスが絶妙な、爽やかな刺激感のあるソース。
材料で使用する野菜は篠山市内で、契約農家で栽培しています。（栽培期間中は無農薬）
製造工程は殆ど手作業で野菜の粒感、フレッシュ感を残すように配慮していおります。
添加物は使わず液体分を固める役割に寒天を使っているので、食物繊維がさらに加わっている。
食べ方は肉、魚、卵料理、生野菜、揚げ物などのソースに。クラッカーやポテトチップスにのせておつまみに。
・平成１９年丹波地域加工品コンクール 優秀賞
・平成２２年兵庫県加工品コンクール 入賞
・平成２２年２月兵庫県認証食品として認証される。
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その他情報
栄養価の高い篠山産トマトとメキシコの唐辛子をマッチングさせたハラペーニョサルサ（税込670円/220g）
トマトのさわやかな酸味とピリ辛のハラペーニョが絶妙なバランスで絡み合うソースなので肉料理との相性も抜群！！