秀月 特別純米酒生酒

1916年(大正5年)に、杜氏を指導する仕事をしていた狩場藤蔵が、今の場所で蔵を建てたのが始まりです。以後、人の体にも心にもやさしいお酒を目指して、手間を惜しまずお酒造りを続けてきました。山田錦の自社栽培も行い、仕込水と同じ水で育てた酒米で、お酒を仕込んでいます。数年前からは、地域の里山保全の活動である「ミチのムコウ」プロジェクトにも参加し、協働して丹波篠山の豊かな自然と人を次の世代へつないでいく取り組みを行っています。