丹波栗の味を存分に楽しめる銘菓「玉水」

玉水

全国に知られる「丹波栗」の中でも大粒で糖度が高いのが「銀寄（ぎんよせ）」。銀と交換できるほど価値があったところからその名がつく栗の最高級品種です。その渋皮付きの銀寄をまるごと「丹波つくね芋（山の芋）」で包み込み、ふっくらと蒸しあげた逸品。一つひとつ手作りされ、丹波栗の味を存分に楽しめます。