芹（しょうゆ漬）

今では大変貴重になった芹のおいしさをどこまでも追求しました。二代目が販売を開始して約70年、少しずつ改良を重ねながら10年前にようやく今の味にたどり着きました。収穫時期を限定した若くてやわらかい丹波篠山産の芹と漬物専用に自社製造した醤油。こだわりと手間暇かけてじっくりと漬け込むことで、芹の香りや風味を活かし、まろやかで食べやすい味わいに仕上げています。今では原料が無くなり次第販売終了の数量限定商品です。