実山椒（しょうゆ漬）

収穫量が少なく、今では貴重となった大粒で香りがよい朝倉山椒の若実を旬の味に仕上げました。丹波篠山の農家さんに収穫時期に注意してもらい、若くやわらかい実を厳選しています。栽培が難しい山椒だからこそ、1粒1粒を大切に丁寧に取扱い、漬物専用に自社製造した醤油にじっくり漬け込みました。ご飯やおにぎりはもちろん、ちりめん山椒やいかなごのくぎ煮、カレーのトッピングなど、食べ方は多彩、田中醬油店イチオシの逸品です。